Üretim hikâyesi

🌾 Rustik Tam Siyez

Binlerce yıllık geçmişiyle Anadolu’nun kadim tahıllarından biri olan siyez, kendine özgü aroması ve yoğun dokusuyla bu ekmeğin temelini oluşturuyor.

Grano’da siyezi; ekşi mayanın uzun fermantasyonu, su, tuz ve sabırla buluşturuyoruz. Fazla müdahale etmeden, tahılın kendine özgü karakterini koruyarak pişiriyoruz.

Dışı koyu ve çıtır, içi yoğun dokulu; aroması ise kendine has, hafif kavruk ve topraksı…

Sade, rustik ve geçmişten bugüne gelen bir ekmek.
🌾 Grano Rustik Tam Siyez