Ata Ceviz İçi
Çamlıyayla Sebil’e özgü coğrafyasında yetişen, kalitesi ve lezzetiyle nesillerdir değerini koruyan Ata Cevizi İçimiz, geleneksel ceviz kültürünün en özel miraslarından biridir.
Yeni mahsüllerimizle taze taze sofralarınızla buluşuyoruz🌳
Üretim hikâyesi
Ata Cevizi'mizin Hikâyesi 🌳
Bu hikâye, yıllar önce Çamlıyayla Sebil'in topraklarına bir ceviz fidanı diken dedelerimizle başladı. Onlar ağacı sadece kendi sofraları için değil, torunlarının torunları için de ektiler. "Bir ağaç dik, gölgesinde başkası otursun" diyen bir anlayışla...
O fidanlar zamanla koca köklü ağaçlarımıza dönüştü. Her sonbahar, dallar ağırlaşır, aile bir araya gelir, cevizler tek tek elle toplanırdı. Bugün de aynı şekilde her Eylül ayında cevizlerimizi aynı özenle hasat ediyoruz. Acele yok, makine telaşı yok. Ağaç ne zaman hazırsa o zaman.
Toplanan cevizler kurutulur, kırılır, tek tek ayıklanır. Kabuğundan çıkan iç ceviz tam yağlı, dolgun ve ilk günkü tadında yenmeye hazır hale gelir. Hiçbir özelliğine dokunmadan tüm doğallığıyla siparişlerinize göre hazırlanır.
Sabah kahvaltısında, bayram baklavasında, kış akşamı bir avuç olarak... Ata Ceviz İçimiz, o eski sofraların tadını bugüne getiriyor.
Ham ceviz de, iç ceviz de var. Yeni mahsulümüz hazır. 🧡
